５月１９日（月）の給食

今日の献立は…

生揚げの肉味噌煮
キャベツごまマヨネーズ
かきたま汁
牛乳

です。
今日のワンポイントについて紹介します。
今日は生揚げについてです。基本的には木綿豆腐を高温の油で揚げることで表面はきつね色になりますが、中心までは火が通らず、生の木綿豆腐のままになっていることが特徴です。生揚げという名前は、中が生のままであることからつけられました。